Hvad er tegnene på, at du bor i en madsump?

En madsump er et område, hvor usunde madmuligheder i høj grad overstiger dagligvarebutikker. Madsumpe har mange fastfood-restauranter og nærbutikker, men meget få markeder, der sælger friske råvarer og andre sunde fødevarer. Forskere har forbundet madsumpe med højere fedmefrekvenser. Hvis dit nabolag er fyldt med gennemkørte restaurantkæder og dagligvarebutikker, der sælger færdigpakkede fødevarer, der er nemme at få fat i, kan du bo i en madsump.

Fastfood er overalt

Et af de sikreste tegn på en madsump er tilstedeværelsen af ​​adskillige fastfoodrestauranter inden for en lille geografisk radius. Madsumpe mangler ikke muligheder for at købe mad; der er bare ikke sund mad. Du kan købe masser af den fedtede mad med lavt ernæringsindhold, som findes hos disse kæder. En undersøgelse viste, at når fastfood-mulighederne i høj grad overstiger dagligvarebutikker, køber folk stadig mere fastfood på trods af tilgængeligheden af ​​sundere valg.

Så mange dagligvarebutikker

Hvis du ser dig omkring og ser dagligvarebutikker og tankstationer, bor du måske i en madsump. Butikker, der sælger færdigpakkede fødevarer som snackkager, slik og chips er også let at finde i madsumpe. Den mad, der sælges i disse butikker, kan være høj i kalorier, men lav i de vitaminer og næringsstoffer, som folk har brug for for at forblive sunde.

Og meget få rigtige købmandsforretninger

Fastfood og dagligvarebutikker overstiger sunde madmuligheder med omkring fire-til-en i madsumpe. Disse områder kan have et par købmandsforretninger, men de er ikke så praktiske som de mange muligheder for at købe usunde snacks. Du kan være i en madsump, hvis der er junkfood på hvert hjørne, men det er næsten umuligt at finde en større købmand.

Fedtende restauranter med højt kalorieindhold

Et andet tegn på, at du er i en madsump, er, når restauranterne ikke sælger sunde måltider. Nogle områder er ikke madsumpe, selvom restauranter er flere end dagligvarebutikker. Men i madsumpe sælger restauranterne hurtig mad, der har tendens til at være usund. Diners, burgerbarer og drive-through-restauranter kan være over det hele i en madsump.

Dårlige grøntsager

Restauranterne sælger ikke salater eller måltider lavet med mange friske grøntsager. De fleste af fødevarebutikkerne, selv dem der kalder sig dagligvarebutikker, sælger heller ikke friske grøntsager. Måske er der et par grøntsager til salg, men kvaliteten er dårlig, og der er ingen variation. Dette er et tegn på, at du er i en madsump. Der er masser af mad, men friske grøntsager er ikke blandt dine muligheder.

Det er svært at finde gode ingredienser

Hvis du vil tilberede et frisk måltid, bliver du nødt til at rejse ud af madsumpen efter forsyninger. Du kan have svært ved at finde fuldkorn, produkter eller endda frisk kød. Butikker i fødevaresumpe har for det meste højt forarbejdede og konserverede fødevarer. Det er ikke de fødevarer, du behøver for at lave et sundt hjemmelavet måltid.

Dine naboer er ude af form

En undersøgelse fra 2017 fandt en sammenhæng mellem fedme og madsumpe. Det ser ud til, at når junkfood er meget nemmere at få, vælger folk det, selvom et par sunde muligheder er tilgængelige. Det giver mening, at folk ikke ønsker at bruge tid på at lede efter mad efter en lang arbejdsdag. De går efter praktiske ting, selv når de er usunde. Los Angeles forsøgte endda at forbyde nye fastfood-restauranter i nogle kvarterer for at bekæmpe madsumpe og forbedre folkesundheden.

Du bor i et område med lavere indkomst

Desværre er kvarterer med lav indkomst mere tilbøjelige til at være fødevaresumpe end dem med højere gennemsnitsindkomster. Lavindkomstkvarterer mangler ofte helsekostbutikker, trendy restauranter og landmændsmarkeder, der er populære i rigere områder. Familier med lavere indkomst kan være mere tilbøjelige til at arbejde lange timer og have mindre tid og ressourcer til at lave mad derhjemme. Folk i disse områder er også mindre tilbøjelige til at have transport for at få mad. En kilometer eller to er en lang vej at gå for dagligvarer, hvis du ikke har nogen bil.

Lidt anderledes end en madørken

Du har måske hørt udtrykket madørken før. Madsumpe og madørkener ligner hinanden, men udtrykkene kan betyde lidt forskellige ting. En madørken refererer til ethvert område, der mangler adgang til friske produkter, kød og andre sunde fødevarer. Men madørkener har ikke nødvendigvis mange madmuligheder overhovedet. Der er muligvis kun en enkelt tankstation, der sælger nogle indpakkede fødevarer. På den anden side har madsumpe tonsvis af mad til salg. Problemet er, at intet af det er godt for dig.

Nogen forsøger at forbedre tingene

Nogle grupper og lokale regeringer forsøger at forbedre fødevaresumpe. Hvis dit byråd forbyder fastfood-restauranter eller promoverer en bedre købmand, kan det være et tegn på, at du bor i en madsump. Indtil videre har forsøg på at reparere madsumpe ikke været helt succesfulde. Los Angeles forbød nye selvstændige fastfood-kæder i visse kvarterer, men det forhindrede ikke nye burgersteder i at åbne i indkøbscentre. Men folk kan stadig drage fordel af mere adgang til friske fødevarer.

vogteren rådne tomater