At shoppe lækker og velsmagende frugt i supermarkedet føles ofte som et skræmmende eventyr. Der er fire vigtige ting at overveje, når du vælger frugt: farve, tekstur, aroma og vægt. Nogle frugter som bananer og æbler fortsætter med at modnes efter høst. Andre, såsom appelsiner, druer og jordbær, standser modningsprocessen, når de er plukket. Mange frugter har højsæson, og andre er tilgængelige året rundt. På grund af disse særheder er det vigtigt at vide lidt om, hvordan du vælger dine yndlingsfrugter på markedet.
Vandmelon
Vandmelon, et forfriskende sommerprodukt, vokser fra april til november. Det bedste tidspunkt at købe denne frugt er fra maj til august. For at bestemme modenhed skal du overveje markpletten, den del af vandmelonen, der rører jorden, mens den vokser. Hvis den plet er cremet gul, er den moden og klar til at spise. En anden måde at bestemme modenheden på er at dunke sværen, som giver en hul lyd, hvis melonen er klar. Jo tungere melonen føles, jo saftigere er den. Vandmelon modner ikke, når den først er plukket, så opbevar den ved stuetemperatur, indtil den er skåret i skiver, og stil den derefter på køl.
råhvide hvidevarer
Ananas
På trods af et let skræmmende ydre udseende betragtes ananas som frugtens diva. Umodne ananas har ingen duft, mens gamle dufter eddike frem for sødt. Når bladene er bronserede eller røde og har tørre blade, er ananassen overmoden. Den perfekte ananas føles fast, men giver efter for et blidt pres, og jo tungere den føles, jo mere juice indeholder den. Ananas modnes ikke efter høst, så sørg for at forlade butikken med den friskeste. Det bedste tidspunkt at købe ananas er fra april til maj.
Avocadoer
Avocadoer er tilgængelige året rundt, og de fortsætter med at modnes ved stuetemperatur. Du kan bremse modningsprocessen med køling. For at bestemme en avocados modenhed, svirp den tørre stilk af med din finger. Hvis mellemrummet under stilken er mørkebrunt, er frugten overmoden. Hvis det rum er grønt eller gyldent, er den avocado god til at gå. Modne avocadoer har en fast tekstur, der giver efter for fingertryk uden at føles grødet.
Mel Gibson og Danny Glover film
Ferskner
En let fuzzy fersken er moden, når den er øm at røre ved, men ikke for blød. Modne ferskner dufter lige så godt, som de smager, saftigt og sødt. Supermarkedsferskner er typisk røde, hvor der var soleksponering, og resten af huden er lys orange eller gul. Ferskner vokser fra maj til oktober, men det bedste tidspunkt at købe dem er fra midten til slutningen af sommeren.
Appelsiner
Prime navleappelsiner har en lys, tynd og fast hud uden bløde pletter. Hvis huden er bleg, er appelsinen for moden, og hvis huden ser læderagtig ud, er den for gammel. Lav en snustest i supermarkedet, fordi en duftende appelsin smager lige så lækkert, som den dufter. Jo tungere frugten er, jo mere juice indeholder den. Navleappelsiner er tilgængelige hele året, men når de er bedst mellem november og januar. Tempelappelsiner og honningmandariner, tilgængelige fra december til marts, er nemme at skrælle og lave gode snacks.
Kokosnødder
Kokosnødder er i deres bedste alder mellem oktober og december. Modne kokosnødder har en brun skal; grønne er umodne. For at bestemme modenhed skal du finde de tre øjne på bunden af frugten. Sammenlignet med den ydre skal føles disse øjne let bløde og tørre at røre ved. Undersøg altid kokosnødderne for revner, huller og sprækker for at sikre, at den indre frugt ikke er beskadiget. Hvis du kan høre væsken skvulpe indeni, når du ryster frugten, er kokosnødden moden.
stigende stjernetegn symbol
Melon
En moden cantaloupe dufter sødt med en let moskusduft. Hvis stilken stadig sidder fast, er frugten ikke moden. Den net-mønstrede skorpe på en moden melon giver en let berøring, og når der bankes på den lyder den hul. Du kan modne en cantaloupe ved stuetemperatur i to dage og opbevare en hel i op til fem dage. For fuld smag er det bedste tidspunkt at købe cantaloupe fra juni til august.
Jordbær
Fyldige, faste og fuldt modne jordbær har en rig rød nuance og en fængslende buket. Denne populære sommerfrugt er bedst at spise mellem april og oktober. Jordbær er modne, hvis der ikke er hvide pletter eller grøn farve under bladene. Undgå bær, der har blå mærker eller rynker. Når du er hjemme, hold bærrene rene, tørre og stil dem på køl for at modstå skimmelsvamp.
Mangoer
Mangoer er sødere nær endestilkene, så stol på berøring i stedet for farve. Når du trykker med fingeren, er kødet blødt nok til at have et lille aftryk. Mangoer er tilgængelige hele året, og de almindelige mexicanske og Florida-mangoer er bedst mellem maj og september. Mangoer fortsætter med at modnes ved stuetemperatur, så spis så snart frugten er tilstrækkeligt modnet, eller stil den på køl.
Kirsebær
Højdepunktet for kirsebærmodning er fra april til juli. Fuldt modne kirsebær har en lys grøn stilk, der stadig er knyttet til frugten. Huden er dyb rød, og kødet er fast uden blå mærker eller pletter. Tjek for skader fra insekter eller udhulet hud, som er forårsaget af dehydrering. Hvis stænglerne er væk, eller frugten er næsten lilla, er frugten for moden. Pak og opbevar uvaskede kirsebær i køleskabet.