Hvordan man skærer og spiser en papaya

Papaya er en sund frugt med højt C-vitamin og antioxidantindhold. Der er flere forskellige slags at vælge imellem. Hawaii-papaya er mindre, og caribisk og asiatisk papaya er større. Alle typer er lige lækre og nærende. Mange mennesker er usikre på, hvordan de skal vælge, tilberede og spise papaya, fordi de ikke er en velkendt basisfødevare, hvor de bor. Heldigvis er disse frugter nemme at skære og passer godt i en række forskellige opskrifter.

Vælg en moden papaya

For den bedste smag og tekstur er det vigtigt at vælge moden papaya. Det er let at se ud fra farven, om en papaya er klar til at spise, da modne frugter vil have pletter af gul hud. Tjek, at papayaen er blød nok til, at en let trykket finger kan skabe et fordybning.

Hvis papayaen ikke er moden nok, kan den opmuntres til at modne hurtigere ved at lægge den i en papirpose med bananer. Det skyldes, at bananer udskiller meget ethylen, som tilskynder frugt til at modnes.

Skær og skræl papayaen

Skær papayaen i halve på langs med en skarp kniv på et skærebræt. Pil af og kassér skindet. Brug en metalske til at skrabe frøene ud fra midten af ​​frugten. Dette skal gøres forsigtigt, især hvis papayaen er meget moden. Ellers kan noget af frugten ende med at blive fjernet sammen med frøene.

Sådan præsenterer du papaya

Papaya kan skæres i bidder eller skiver afhængigt af opskriften. Kiler fungerer godt, hvis papayaen serveres som fingermad eller i et barns madpakke. Hvis papayaen serveres til et middagsselskab i en salat eller dessert, giver det et elegant og fristende udseende til frugten at øse kødet ud med en melonballer.

gta 5 snydekoder 360

Smag til med limesaft

Nogle mennesker kan ikke lide den skarpe aroma af friskskåret papaya. Dette kan skjules ved at dryppe frisk limesaft over den udskårne frugt. Denne metode supplerer også papayakødets naturlige smag. Citronsaft kan bruges som et alternativ, hvis friske limefrugter ikke er let tilgængelige.

Kan du spise papaya frø?

Frøene af papaya kan spises. Papayafrø har et højt indhold af næringsstoffer og sunde fedtstoffer og har en krydret, pebret smag. De har antioxidantegenskaber og er kendt for at forbedre fordøjelsen.

Papayafrø bør dog spises med måde. Det menes, at indtagelse af dem i store mængder kan være giftigt for mennesker.

Opbevaring af papaya

Hvis papaya efterlades ved stuetemperatur, bliver papaya hurtigt overmoden og grødet. Hvis papayaen allerede er moden, men ikke skal bruges med det samme, skal den opbevares i køleskabet hel og skin-on. Den forbliver moden i omkring en uge.

Papaya kan fryses i bidder, udblødt i sukkervand. Papaya opbevaret på denne måde bruges bedst i frugtsmoothies, da den vil være blødere end frisk papaya, når den er optøet.

Lav en grøn papayasalat

Grøn papaya salat er en af ​​de mest berømte måder at spise papaya frugt på. For at forberede denne thailandske specialitet skal du skære frisk grøn papaya i små bidder. Tilsæt friske tomater, hakket chili, limesaft, hakket hvidløg og et lille skvæt fiskesauce. Denne ret serveres traditionelt som en forret.

Bland en Papaya Milkshake

At blande papaya i en milkshake skaber en drink, der er både cremet og forfriskende. Det er en fantastisk måde at tilføje ekstra vitaminer og mineraler til morgenmaden.

For at lave en papaya milkshake skal du blande en kop modne papaya bidder sammen med en kop mælk og en spiseskefuld honning. Tilføjelse af et par isterninger kan gøre milkshaken mere forfriskende på en varm dag. Nogle mennesker kan lide at tilføje en knivspids sort peber for at komplementere smagen af ​​papaya.

Papaya og fordøjelse

Papaya er naturligt rig på et enzym kaldet papain. Dette enzym er nyttigt til at fordøje proteiner. Af denne grund kan det være en nyttig tilføjelse til kostvaner for mennesker med gastritis eller andre fordøjelsessygdomme. Det bør indtages som forret, så enzymerne i papayaen kan hjælpe med fordøjelsen af ​​måltidet.

Kan babyer spise papaya?

Papaya er en ideel mad til voksende babyer på grund af dets høje næringsindhold. Den er velegnet til børn fra omkring 7-8 måneder.

Når du serverer papaya til små babyer, er det vigtigt at bruge meget moden papaya og mos den til en fin puré. Ellers kan kødet udgøre en kvælningsfare. Papayafrø bør ikke serveres til babyer, da de er svære at fordøje.