For nogle måneder siden besluttede jeg at gå på en diæt med nedbrud. Da jeg er læge, og jeg var ved at filme Channel 4's How To Lose Weight Well, ser det ud til, at jeg også er en hykler, der elsker ironi. At lave et show om sundt vægttab, mens jeg foretog drastiske ændringer i min diæt for hurtige resultater, tvang mig til at konfrontere, hvor meget sundhedspersonale hader kostvaner.
Reklame
De kostvaner, jeg taler om, er midlertidige ændringer i spisevaner. Men sundhedspersonale ønsker ikke midlertidig ændring. Vi læger fortæller altid folk (for at citere NHS-webstedet): Undgå fad-diæter ... den eneste måde at tabe sig sundt og holde det ude er at foretage permanente ændringer i den måde, du spiser og træner på.
Gode råd i teorien, men er det realistisk? Jeg ville elske at se mine patienter spise bedre og træne mere - jeg vil meget gerne gøre det selv! - men vi er kun mennesker, og det er svært at holde trimme hele tiden. Nogle gange vil vi bare se bedst muligt ud til en særlig lejlighed: et bryllup, en strandferie, et skolegensyn eller, værst af alt, at præsentere et tv-show om slankekure. Der er en enorm diætindustri, der siger, at dette er rimeligt, og en enorm medicinsk industri, der siger, at det ikke er det. Så hvad er rigtigt?
Ideelt set vil du foretage livslange sunde ændringer, men hvis du ikke gør det, er det svært at finde gode råd understøttet af medicinsk dokumentation om, hvordan man hurtigt taber sig. Sandheden er, at ikke alle fad-diæter er skabt ens, men det store udvalg af muligheder er for stort og for kompliceret til at de fleste mennesker vælger en med tillid. Jeg undersøgte hundreder for programmet, og det var udmattende og undertiden uventet.
Så her tilbyder jeg nogle nemme at følge tips, der fungerede for mig som læge ... og som et menneske, der lejlighedsvis vil se lidt bedre ud end jeg virkelig er!
planter, jordsvin hader
1. Hold en dagbog
Brug en app eller en dagbog til at registrere alt, hvad du spiser og drikker - og vær helt ærlig. Du skal være i stand til at identificere et par ting, der holder dig tilbage. For mig var det de snacks, jeg spiste, da jeg kom hjem fra arbejde.
2. Nogle fødevarer gør dig sulten
Sukkerholdige fødevarer som chokoladebarer og læskedrikke kan gøre dig sultnere, end hvis du overhovedet ikke havde spist noget. Hvis du har brug for en snack, skal du sigte mod noget, der kan håndtere din krops suger efter sukker, men undertryk din appetit i længere tid. Hold dig til ca. 150 kalorier: Jeg kan godt lide et æble og et par mandler.
3. Trick din mave
Fødevarer, der har få kalorier pr. 100 g, såsom grøntsager og frugt, er en fantastisk måde at fylde på. Min tommelfingerregel er at få grøntsager til at tælle to tredjedele af hver tallerken til frokost og middag. Blandt mine favoritter er stegte grønkål, kål eller broccoli med en kub eller en sojasovs kastet ind.
4. Trick din hjerne
At have fuld mave får dig ikke altid til at stoppe med at spise: vi har alle haft oplevelsen af at fortsætte med at forbruge kalorier længe efter at vi har lyst til at sprænge. Men protein er fantastisk til at undertrykke appetitforøgende hormoner, så du ikke vil spise mere. Mål at fylde omkring en tredjedel af din tallerken med protein (kød eller fisk - eller tofu, hvis du er vegetar).
læge, der flytter
5. Alkohol er fjenden
Alkohol har mange kalorier - og vigtigere er det, at det forringer din beslutningstagning. Det er meget sværere at sige nej til en budding efter et par drinks - og en stegning er næsten uimodståelig, når du har tømmermænd. For hurtigt vægttab, vil jeg anbefale at skære sprit helt ud.
6. Træn med omhu
En træning kan stimulere din appetit og også få dig til at føle, at du har optjent retten til en ekstra middag. Når det er sagt, prøver jeg at træne regelmæssigt - de sundhedsmæssige fordele er ubestridelige.
7. Gå let med blenderen
Blanding af frugt og grøntsager frigiver deres sukker meget hurtigere, ødelægger meget af den fiber, der holder dig mæt, og betyder, at du kan spise dem så hurtigt, at du snart er klar til mere mad.
8. Pas på vanedannende mad
Nogle forarbejdede fødevarer er designet til at få dig til at spise en masse af dem. Undersøgelser viser, at is påvirker hjernens belønningssystem næsten på samme måde som kokain. For hurtigt vægttab skal du skære alle forarbejdede fødevarer ud: de er næsten umulige at stoppe med at spise.
9. Tag aldrig diætpiller
High-street diætpiller virker slet ikke, og nogle af dem, der tilbydes på internettet, er ekstremt farlige. Hold dig godt væk fra dem alle.
10. Kortvarige diæter, der (for det meste) fungerer ...
Der er gode medicinske beviser, der understøtter effektiviteten af 5: 2 diæt (såkaldt fordi du hurtigt, på omkring 500 kalorier for kvinder, 600 for mænd, i to dage hver uge). Det er en god diæt - og ikke kun for vægttab - men ikke mange mennesker kan holde fast ved det længe.
Den mærkeligste diæt, jeg stødte på, var KEN diæt (Ketogen enteral ernæring). Ideen kom fra en læges observation, at patienter, der fodres gennem næseslanger, næsten ikke har nogen appetit. Det indebærer indsættelse af et lille rør ned i næsen og ind i din mave: du bærer derefter en pumpe i en rygsæk, der drypper dig 24 timer i døgnet i ti dage. Vægttab er hurtigt (5 kg til 10 kg), da du spiser næsten ingen kalorier, og patienter beskriver få eller ingen symptomer på sult. Det lyder ekstremt - og det er bestemt ikke for alle at have et rør bundet til næsen i ti dage - men det fungerede godt som en hurtig løsning.
ReklameSådan taber du godt begynder på Channel 4 i dag (mandag den 11. januar) kl. 20.00